Státní
svátky
Samozřejmostí je státní svátek na Velký pátek – Good
Friday. S tímto dnem jsou tu spojená poměrně přísná omezení. Zavřeno mají
všechny větší obchody (jen Číňan u nás na rohu se držích své otevírací doby 7
dní/ 24 hodin), musí zavřít všechny bottle shopy a zavírá i dost restaurací a
hospod. Ty, které zůstanou otevřené, jako třeba ta naše, zavřou dříve než
obvykle (my ve 22,00).
Dalším volným dnem je pondělí. Ale tady to není jako u
nás, kdy si většina lidí myslí, že Velikonoce jsou v pondělí. Pondělí je
náhradní den. Austrálie totiž realizuje to, o čem já už dlouho mluvím, jako o
převratném nápadu. A to že, v případě, že připadne nějaký státní svátek na
víkend, měl by se zákonitě nahradit. A tady se opravdu nahrazuje, a to vždy následující
pondělí. U Velikonoc je to trochu vtipné, protože Boží hod Velikonoční bude
vždy v neděli, ale když už jednou to pravidlo máme, musí se dodržovat
striktně.
Vzhledem k národnostní a náboženské pestrosti,
nehrají pro Velikonoce pro mnoho obyvatel Austrálie (jako pro mnoho obyvatel
České republiky) větší význam. Ovšem čemu tady podlehne téměř každý, je čokoládové
šílenství.
Svátky čokolády
Australané prý rozdají a zkonzumují nejvíce
čokoládových vajíček a zajíců na hlavu na světě. Nevím, co je na tom pravdy, tvrdila
to naše učitelka, rodilá Australanka. Ovšem pravdou zůstává, že už dlouho před
Velikonocemi byly obchody doslova zaplaveny čokoládovou havětí. A poslední
týden jsem pravidelně míjela dlouhou frontu před vyhlášeným obchodem
s čokoládou v centru města. Včera měli prodlouženou pracovní dobu do
22,00, aby stihli uspokojit všechny zájemce.  |
| V životní velikosti:-) |
V Austrálii je zvykem obdarovat čokoládou nejen děti, ale i rodiče, široké příbuzenstvo, přátele, kolegy v práci,… Dostali jsme vajíčko i ve škole.
S čokoládovým šílením se pojí i jeden zajímavý souboj. V 90. letech minulého století přišli dva australští zoologové s myšlenkou, nahradit velikonočního králíčka velikonočním bilbym. Králík není původní australské zvíře. Kolonizoval celý kontinent, ohrožuje mnoho původních druhů a ve volné přírodě je považován za škůdce. Jeho rozšíření mimo jiné přivedlo na okraj vyhubení původní druh australského vačnatce - bilbyho. Králíci prostě sežrali bilbyům (někdy je to přechylování opravdu náročnéJ) jejich potravu.
 |
| Bilby |
Představitelé „Save the Bilby Fund“ se snaží prosadit bilbyho jako symbol Velikonoc. Do projektu se zapojili i velcí výrobci čokolády, a zařadili čokobilbyho do nabídky. Výtěžek z prodeje čokobilbyů jde na program jejich záchrany ve volné přírodě. Ačkoliv snaha je to ušlechtilá, v tomto velikonočním souboji stále vede králíček. Já osobně jednoznačně fandím BILBYMUJ!
 |
| Někdo preferuje králíky:-) |
Hot cross buns
Posledním všeobecně uznávaným symbolem australských
velikonoc je tradiční pečivo – hot cross buns. Toto pečivo přivezli do
Austrálie Britové (jak jinak). Tradičně se hot cross buns jedí na Velký pátek
k snídani. Je to obdoba našeho mazance. Ovšem jen do té míry, že obě
pečiva na sobě mají křížek. Existuje mnoho různých variant a příchutí hot cross
bunss. My jsme ve škole ochutnali skořicovou, ale můžete si udělat čokoládové,
jablečné a kdoví jaké ještě. Pro případné zájemce přikládám odkaz na recepty:
-
V angličtině,
větší výběr příchutí http://www.taste.com.au/search-recipes/?q=hot+cross+buns&publication=
Důležitá poznámka, hot cross buns se jedí se teplé
(jak už z názvu vyplývá) a potřené máslem.
Royal Easter show.
O této významné společenské události
příští týden a snad v obrazech, protože bych se tam velmi ráda vypravila.
Veselé Velikonoce – Happy Easter!
 |
| Cup cake ve velikonočním vydání |
Žádné komentáře:
Okomentovat